Da, a trecut Craciunul si Mosul nu mai vine decat la anul…daca nu se inverseaza polii magnetici si vine sfarsitul lumii. Insa e loc mereu pentru unu-doua-trei fursecuri cu portocale, fragezi si aromati.
V-am promis reteta, asa ca iat-o!
Va trebuie:
- un pachet unt
- un ou
- vreo doua portocale mari
- un paharut de zahar, de preferat pudra
- faina, cam 300-400 de grame, dar s-ar putea sa intre mai mult
- scortisoara
SI asa frumos-frumos, ne apucam de mixat untul, care este la temperatura camerei, cu zaharul, pana se face o spumica. Apoi adaugam oul. (Stiu, la mine sunt mai multe oua, asta pentru ca am facut in cantitate tripla).
Vine si faina cu scortisoara, apoi coaja rasa de la cele doua portocale, plus zeama de la una singura, asa ca amestecam frumos pana se transforma intr-un aluat lipicios, compact, dar totusi nu foarte omogen.
Dam aluatul la frigider pentru circa jumatate de ora, apoi portionam rotocoale intr-o tava speciala si dam la cuptorul preincalzit cam 20 de minute, pana se rumenesc usor.
Si cam asta este povestea fursecurilor cu portocale si scortisoara, care au disparut uso-usor din platou.
Despre ele pot spune numai de bine, atat eu, cat si mancatorii lor. Dulci, aromate, fragede, crocante, ti se topesc in gura!
